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帶你挑——稀缺資源，卓越品質(zhì)

橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。不過，人們都知道初榨橄欖油是最好的，但這只能保證油品加工的科學(xué)性。其實初榨橄欖油的營養(yǎng)價值取決于榨油的橄欖果。真正的好油首先是要看橄欖樹的樹種及其生長環(huán)境。換言之，當(dāng)你開始追求橄欖油的原產(chǎn)地，才能稱得上是真正的美食行家。

西班牙是世界上第一大橄欖油生產(chǎn)國，夏季的充足日照和冬季的溫暖潮濕為油橄欖樹的生長提供了完美條件。大商集團自有格拉瑪諾薩莊園位于全球知名的橄欖油產(chǎn)地——西班牙加泰羅尼亞橄欖油原產(chǎn)地保護區(qū)，由達能家族Mauricio Bot ton先生創(chuàng)辦，以生產(chǎn)青果油聞名于世，占地240公頃，90%以上為世界三大著名橄欖樹種之一的阿爾貝吉納。

莊園還擁有歐洲最高榮譽榨油廠，先后獲ISO9001，IQNet等多項國際資質(zhì)認(rèn)證，是西班牙為數(shù)不多的持續(xù)獲得BRC食品質(zhì)量安全認(rèn)證的橄欖油加工企業(yè)之一。其四大系列產(chǎn)品屢獲洛杉磯、希臘、法國、以色列、日本等國際橄欖油大賽金獎，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球百余個國家地區(qū)。

帶你品——空運保鮮，三重檢疫

鮮榨橄欖油口感和營養(yǎng)價值最高，這是一個公認(rèn)的常識。“青果油”，即橄欖果剛剛成熟時采摘壓榨，此時出油率低，但營養(yǎng)成分處于最高峰，極為稀缺珍貴。2020年12月，格拉瑪諾薩莊園橄欖果開始成熟，尊貴的樹種、尖端的設(shè)備技術(shù)、25度低溫控制、5小時內(nèi)即采即榨、空運直達……成就了新果鮮榨特有的天然植物清香和酸度低于0.2%近乎完美的卓越品質(zhì)。

特級初榨橄欖油的國際標(biāo)準(zhǔn)為酸度≤0.8%，能實現(xiàn)酸度≤0.5%的橄欖油已很優(yōu)質(zhì)，格拉瑪諾薩莊園此次上市的青果油酸度≤0.2%，在業(yè)內(nèi)十分少見，新鮮是重要因素之一。

國內(nèi)市場上的西班牙橄欖油大多為海運，需兩個月以上的時間抵達中國。對于營養(yǎng)價值極高的青果油而言會因氧化損失部分營養(yǎng)。本次到港的格拉瑪諾薩青果油即采即榨，空運72小時到港，不計成本，只為保留青果油的原汁原味和豐富營養(yǎng)。

從西班牙到國內(nèi)，大商橄欖油銷售公司直營特供的每一批次產(chǎn)品都經(jīng)過三重檢疫，擁有專屬檢測報告。第一關(guān)——起運前，西班牙衛(wèi)生局對工廠環(huán)境檢測（含核酸檢測）頒發(fā)植檢證；第二關(guān)——入境前，中國海關(guān)出具檢驗檢疫報告；第三關(guān)——銷售前，大連市政府指定檢測機構(gòu)出具核酸檢測報告。