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盡管重啟自營(yíng)的阻力很大，如資金占?jí)骸①I(mǎi)手人才缺乏、利益的再分配、原有分銷(xiāo)體系的打破等，近年來(lái)，百貨企業(yè)一直在進(jìn)行積極探索。

“百貨業(yè)態(tài)經(jīng)歷多年的痛苦轉(zhuǎn)型，整體有觸底回升跡象。”3月21日，中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楚修齊在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)表示。

數(shù)據(jù)顯示，SKP在2017年單店125億元銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上，2018年銷(xiāo)售再創(chuàng)135億新高；銀泰百貨年度同店比大幅增長(zhǎng)37%；王府井集團(tuán)凈利潤(rùn)為近五年最高；遠(yuǎn)東百貨在大陸的業(yè)務(wù)10年來(lái)首度由虧轉(zhuǎn)盈；百盛集團(tuán)在2017年扭虧為贏，2018年繼續(xù)向好。

作為在傳統(tǒng)賣(mài)方市場(chǎng)成長(zhǎng)起來(lái)的商業(yè)形態(tài)，傳統(tǒng)百貨業(yè)近年來(lái)壓力重重。“二房東”、“同質(zhì)化”以及重品牌不重體驗(yàn)等經(jīng)營(yíng)理念，都與消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣日益相左。2018年，社會(huì)消費(fèi)品零售總額38萬(wàn)億元，比2017年增長(zhǎng)9.0%，扣除價(jià)格因素實(shí)際增長(zhǎng)6.9%，這是多年以來(lái)增速較低的一年。

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者綜合目前已經(jīng)披露業(yè)績(jī)的五家百貨企業(yè)年報(bào)來(lái)看，百貨業(yè)整體呈現(xiàn)“回暖”趨勢(shì)，營(yíng)業(yè)收入數(shù)據(jù)均表現(xiàn)為正增長(zhǎng)，其中，四家上市百貨企業(yè)歸屬于上市公司所有者凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)數(shù)據(jù)集中在20%以上。對(duì)于如何面對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn)，企業(yè)在年報(bào)中也普遍表示，重點(diǎn)在于加快線(xiàn)上線(xiàn)下融合，整合傳統(tǒng)和“新零售”業(yè)務(wù)，更加貼近市場(chǎng)與客戶(hù)需求，進(jìn)一步擴(kuò)大消費(fèi)群體。

冬天中的曙光？

眾所周知，百貨業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的冬天。目前零售市場(chǎng)的飽和，商業(yè)地產(chǎn)租金的上漲以及商圈地塊的稀缺讓百貨在抵抗電商沖擊的“動(dòng)蕩期”內(nèi)逐漸失去立場(chǎng)，直接加速了百貨行業(yè)的整體衰退。百貨業(yè)究竟能否重塑對(duì)消費(fèi)者價(jià)值貢獻(xiàn)模式，或已成為其生死存亡的關(guān)鍵時(shí)刻。

對(duì)于百貨業(yè)的生存窘狀，蘭州民百的表述更為貼切。

“近年來(lái)，零售行業(yè)陷入了高成本、高競(jìng)爭(zhēng)、低回報(bào)、難擴(kuò)張的窘境，在利潤(rùn)低下，業(yè)績(jī)下滑，成本增加的態(tài)勢(shì)之下，又迎來(lái)了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度變緩和電商產(chǎn)業(yè)迅速擴(kuò)張的巨大沖擊。”據(jù)其年報(bào)披露，蘭州民百（600738.SH）的百貨零售及經(jīng)營(yíng)模式在報(bào)告期內(nèi)未發(fā)生變化，主要為單店經(jīng)營(yíng)蘭州核心商圈的亞歐商廈，包括精品超市、中高端百貨及時(shí)尚、特色的輕餐飲品牌。經(jīng)營(yíng)模式以聯(lián)營(yíng)為主，自營(yíng)和租賃為輔。這是典型的傳統(tǒng)百貨經(jīng)營(yíng)模式。

似乎看到一些曙光的是，部分百貨業(yè)轉(zhuǎn)型突圍使得行業(yè)似乎開(kāi)始呈現(xiàn)觸底回升態(tài)勢(shì)。

3月16日，重慶百貨（600729.SH）公布2018年業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入340.84 億元，同比增長(zhǎng)3.55%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)8.31億元，同比增長(zhǎng)37.28%；3月21日，蘭州民百發(fā)布了修訂之后的2018年年度報(bào)告，數(shù)據(jù)顯示，報(bào)告期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入13.83億元，同比增長(zhǎng)1.18%。歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)為1.35億元，同比增長(zhǎng)24.58%；2月26日，新華百貨（600785.SH）發(fā)布2018年業(yè)績(jī)報(bào)告，全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入76.26億元，同比增長(zhǎng)2.56%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)1.37億元，同比增長(zhǎng)28.41%。

摸索新玩法

傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式與經(jīng)營(yíng)理念已經(jīng)走到盡頭，這是否意味著百貨業(yè)態(tài)已經(jīng)窮途末路？

“我們看到，在這幾年轉(zhuǎn)型中，百貨企業(yè)做了大量努力，一方面取得了寶貴的管理經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也在一定程度上扭轉(zhuǎn)了不利的經(jīng)營(yíng)局面。”楚修齊說(shuō)。

線(xiàn)上線(xiàn)下融合是零售業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，也是百貨業(yè)近年來(lái)努力的大方向。楚修齊表示，實(shí)體零售在這一過(guò)程中，經(jīng)歷了PC電商、O2O、移動(dòng)電商、社交電商等階段。在初期，企業(yè)往往把開(kāi)辦電商作為線(xiàn)上工作的重點(diǎn)。早期開(kāi)展電商的實(shí)體企業(yè)中，百貨公司占比最高，一方面原因是2010年之前，百貨業(yè)的利潤(rùn)一直較為可觀；同時(shí)電商初期主要沖擊家電、化妝品等品類(lèi)，對(duì)百貨公司構(gòu)成較大壓力。但是由于百貨公司的聯(lián)營(yíng)模式，對(duì)貨源渠道、庫(kù)存情況和商品價(jià)格掌握非常有限，難以形成快速市場(chǎng)反應(yīng)，實(shí)體百貨的電商業(yè)務(wù)大多步履維艱。但目前百貨業(yè)線(xiàn)上線(xiàn)下融合的手段更多樣化，做法更務(wù)實(shí)、接地氣。例如，銀泰利用APP，實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上商品查詢(xún)訂購(gòu)物配送；新世界試點(diǎn)推出“新閃購(gòu)”網(wǎng)上商城，組織爆款及特惠款商品，在線(xiàn)下單、線(xiàn)下提貨；漢光百貨通過(guò)微信，向消費(fèi)者個(gè)性化推送信息；歐亞集團(tuán)的小程序商城“歐亞微店”的銷(xiāo)售穩(wěn)步提升。

百貨業(yè)最被詬病的是商品經(jīng)營(yíng)能力，由于多年來(lái)主要采用聯(lián)營(yíng)出租的經(jīng)營(yíng)模式，百貨企業(yè)自主的商品采購(gòu)能力和經(jīng)營(yíng)能力幾乎喪失，自營(yíng)占比在全行業(yè)中不超過(guò)5%。由于大量采用聯(lián)營(yíng)出租方式，百貨企業(yè)幾乎沒(méi)有采購(gòu)部門(mén)，失去了對(duì)品牌商的控制能力，弱化了對(duì)商品和市場(chǎng)的理解。為了扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)頹勢(shì)，不少百貨企業(yè)也在努力探索自采自營(yíng)模式。“盡管重啟自營(yíng)的阻力很大，如資金占?jí)骸①I(mǎi)手人才缺乏、利益的再分配、原有分銷(xiāo)體系的打破等，近年來(lái)，百貨企業(yè)一直在進(jìn)行積極探索。除了傳統(tǒng)自營(yíng)較為突出的信譽(yù)樓、安德利等百貨公司外，百盛的自營(yíng)業(yè)務(wù)銷(xiāo)售額占比達(dá)到20%左右，王府井推出了‘夢(mèng)工廠(chǎng)’內(nèi)部創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、新世界開(kāi)發(fā)了N+系列自有品牌體系、漢光百貨的化妝品絕大部分為自營(yíng)。”楚修齊說(shuō)。

除了上述主要探索，百貨企業(yè)也在借鑒購(gòu)物中心一些玩法。比如：會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)、IP等。楚修齊表示，客流不足是零售普遍問(wèn)題，在吸引客流上，百貨企業(yè)使出渾身解數(shù)。增加體驗(yàn)品類(lèi)和服務(wù)功能相對(duì)簡(jiǎn)單易行，自創(chuàng)個(gè)性化的IP、開(kāi)展文化營(yíng)銷(xiāo)相對(duì)復(fù)雜，但成為吸引流量和彰顯個(gè)性的重要手段。比如：從2014年內(nèi)部孵化開(kāi)始，2017年王府井推出京味自有文創(chuàng)品牌“王府井夢(mèng)工廠(chǎng)”；上海第一百貨2018年改造后，設(shè)置了突出老上海元素的“大戲院、梧桐、弄堂、夜上海”四大主題。銀泰百貨聯(lián)手國(guó)漫IP商業(yè)合作平臺(tái)，共同打造動(dòng)漫商場(chǎng)。新世界大丸百貨“福音戰(zhàn)士特展”，針對(duì)年輕消費(fèi)者打出“情懷牌”；K11和SKP通過(guò)充滿(mǎn)文化和藝術(shù)氣息的設(shè)計(jì)陳列，成為消費(fèi)者的打卡地。

盡管百貨業(yè)求生意愿強(qiáng)烈，但行業(yè)集中度正在加快。據(jù)中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，“2018年初至今一年多發(fā)生的主要零售并購(gòu)重組案例中，與百貨業(yè)相關(guān)的超過(guò)了一半，例如銀泰百貨全資收購(gòu)西安開(kāi)元、廣百和友誼合并、首旅集團(tuán)整合王府井、蘇寧易購(gòu)收購(gòu)萬(wàn)達(dá)百貨等。這些并購(gòu)主要特點(diǎn)表現(xiàn)為一是行業(yè)集中化加速，二是向上游渠道延伸。”

（編輯：賈紅輝）

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