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你唯一可保持的優(yōu)勢就是比別人學習更快的能力！

原創(chuàng) ：中國百貨商業(yè)協(xié)會 、 人在坦途  圣航零售前沿資訊

21世紀，你唯一可以保持的競爭優(yōu)勢就是比別人學習更快的能力

——哈佛商業(yè)評論  

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中國最黃的超市！！

       在中國零售界，“冠超市”是個奇葩的存在！

        它誕生于一個偏遠孤立的小島。

        它被稱為“中國最黃的超市”。

        它年營業(yè)額不足30個億，在肌肉橫行（動輒百億、千億營業(yè)規(guī)模）的中國零售版圖內，它屬于典型的“輕量級選手”。

        但近年來，它卻被持續(xù)冠以“中國零售十佳成長型標桿企業(yè)”、“最具成長型連鎖企業(yè)”、“最具價值零售新銳品牌”、“繼大潤發(fā)之后續(xù)寫中國零售不敗神話者”等贊譽！

        在沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)乃至永輝等都紛紛放緩擴張步伐，考慮關店、收縮戰(zhàn)線、轉型調整之際，它卻逆勢擴張，成為近年來中國實體零售中少有的黑馬！同時，它也是最受中國商業(yè)地產千億俱樂部成員們歡迎的戰(zhàn)略合作伙伴！

       那么，它究竟get到了市場的哪個high點，讓消費者、供應商、開發(fā)商、媒體都一致對它推崇備至呢？        

        在公眾的眼里，冠超市給人的印象就是“干凈、清楚、高顏值”，“逛著很舒服”，有“日本、臺灣零售的那種味道”。但沒人知道，這種“清楚、舒服”的背后，隱藏著什么。

        2017年06月28日-06月30日，由中國百貨商業(yè)協(xié)會、亞藍渥克商業(yè)生活研究所、圣航零售前沿資訊等平臺聯(lián)合發(fā)起、組織的“傳統(tǒng)零售轉型升級”游學研討班活動，有組織有預謀地走訪考察廈門、福州等零售前沿項目。其中最重要的一站就是走進冠超市福州陽光奧體店，與冠超市林永強董事長來了一場深度的交流與互動！

        在交流中，我們真正領略到這家“為中外零售界所共同稱譽”的區(qū)域零售企業(yè)，是如何從一個縣城小超市，成長為最受市場待見的新零售企業(yè)的！

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2個月去日本考察學習3次！

        “為了深度學習日本零售的精髓，我2個月去了3次日本，一次都要呆5-6天。。。”

        “二年一次的德國零售前沿展，我是必去的！” 

每次觀摩學習后，拍下照片回來和我的團隊分享。。。！”

        “全國同業(yè)考察團來我們賣場考察，我會要求他們帶著批判的眼光給我們提建議和問題........我說的問題我們的店長、員工不一定聽的進去，同行講的，他們一定會聽！”

“海外優(yōu)秀企業(yè)的學習、國內同行的交流，讓我們更加開闊了視野....”

“給我們做賣場設計的，是意大利的名設計師，他們的設計規(guī)劃思路讓我們覺得收益匪淺！。。。”

        “我自己有個圈子，樂城的王衛(wèi)、陳立平教授、日本、臺灣的零售專家，我們定期都會聚一聚，定期都會相互溝通、交流。。。”

    這是和冠超市林永強董事長在交流時針對學習能力的幾個“分享點”。

  當全國的零售企業(yè)都紛至沓來前往各地的冠超市考察學習、了解其顏值、動線、供應鏈、自有品牌管理等如何運作時，作為冠超市的掌門人，他比所有人都更早更快地奔波在“學習、實踐”的道路上。。。

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無獨有偶！

        無獨有偶！在中國零售（乃至中國所有行業(yè)）處于大變革大創(chuàng)新的轉型期當下，除了冠超市這個引領中國零售創(chuàng)新迭代的“學習偏執(zhí)狂”外，在本次的零售游學考察團內，我又遇見了江蘇華美商廈的錢總：

        “陳老師，上回在上海聽您在公開課上講的冠超市、超級物種、萬象城等零售創(chuàng)新案例后，我就想有機會一定要實地看看，這次到福州看了幾個項目，確實覺得受益匪淺！”

        同時，也遇到了前腳剛參加完由中百協(xié)組織的東三省零售（長春歐亞集團、沈陽興隆大家庭、大連大商天狗網等）考察團、后腳又馬上跟著繼續(xù)到廈門、福州考察的山東聊城百貨集團的幾位同事。。。

        中國百貨商業(yè)協(xié)會的虎艷玲副秘書長說到：“陳老師你知道么，聊百的干部特別愛學習！東三省考察他們董事長親自帶隊，我們考察團一天一個城市，白天考察晚上趕路非常辛苦！廈門、福州考察這幾天天氣也非常熱，一直在各個項目間奔波，根本沒時間到周邊景區(qū)游玩之類。。。”

        安徽的孔總、孟總...坦途哥問到：“孔總，晚上您可以到酒店附近的三坊七巷（5A風景區(qū)）去逛逛！”

         孔總：“白天萬象城、超級物種有些地方沒有看完，晚上還想再過去看下。。。”

      還有這次的零售EMBA班負責人王全生總得知這次組織游學考察的項目都是業(yè)內新零售標桿，立即組織EMBA課程班學員參加到這次游學式研討班活動中.......

        這就是我們可愛、堅持、敬業(yè)、孜孜不倦的實體零售人！

        就像許多電商平臺所紛紛驚呼的那樣：“我發(fā)現(xiàn)實體零售人特別實誠、特別可愛，特別有服務意識！他們的綜合素質、從業(yè)起點比電商從業(yè)人員高很多！”

        在行業(yè)轉型期，正是這些零售人孜孜不倦的學習精神，才讓中國的實體零售業(yè)在一次又一次的業(yè)態(tài)升級、迭代中不斷調整自我、順應市場，持續(xù)存活、屹立于商海之巔！

        好了，為這批熱愛學習的零售人們點完贊之后，坦途哥也放送下本次考察游學中的一些圖片，一起來觀摩下吧！！

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6.28-6.29廈門場！

第一站：天虹君尚購物中心培訓教室課程研討

由協(xié)會特聘臺灣專家鄭瑋慶老師分享“傳統(tǒng)零售破局之道及新零售模式”，幫助企業(yè)把脈轉型升級方向。

本次廈門福州游學研討之旅，廈門段培訓研討活動放在廈門天虹新開的君尚購物中心中進行，來自廈門天虹高管及廈門商會的領導、工作人員近70人參加了“傳統(tǒng)零售轉型升級”培訓研討活動。

中百協(xié)虎艷玲副秘書長介紹本次活動策劃的初衷、目的和意義以及“培訓+考察+導覽+座談”的游學研討模式.....代表協(xié)會預祝本次活動取得圓滿成功。

鄭老師干貨分享：傳統(tǒng)零售業(yè)新零售探索、破局之道

中國百貨商業(yè)協(xié)會虎艷玲副秘書長、鄭瑋慶老師、零售EMBA班負責人王全生與游學班學員共同合影

第二站：集食漁樂站

 學員們來到榮獲2016中百協(xié)新銳品牌最具創(chuàng)意獎的“集食漁樂”，邊參觀、邊座談、邊品美食.....

項目總經理徐傑給考察團成員分享集合水產、特色餐飲、生鮮超市、家居生活美學為一體的跨界美學空間——集食漁樂項目

位于曾厝垵漁場集食漁樂自然是個美食殿堂，可你僅僅認為它只有美食那可就錯了。集食漁樂是集合主題漁場、創(chuàng)意美食、藝術表演、家居生活、概念文創(chuàng)為一體的跨界美學街區(qū)。

 在共享經濟時代，集食漁樂深挖中國最美文藝漁村——曾厝垵在地化漁村文化等資源優(yōu)勢，打造廈門首個漁場主題集文創(chuàng)、音樂和美食為一體的創(chuàng)意集合空間。

    同時，共創(chuàng)微信表情動漫IP和獨特的電競世界IP，讓“廈門動漫”、網紅直播、電玩、KTV等系列產品落地到集食漁樂文創(chuàng)館，為游客提供“設計生活化、生活美學化”的文旅美學活動空間。集食漁樂突破原有商業(yè)模式，不斷力求創(chuàng)新，朝多元化的方向發(fā)展。

第三站：工廠改造文創(chuàng)園項目樣板——聯(lián)發(fā)華美

        29日上午，在鄭老師的帶領下，游學考察團成員參觀了由華美卷煙廠改造，以時尚中心定位，目前湖里區(qū)體量最大的花園式文創(chuàng)園聯(lián)發(fā)華美（YOUNG HOME）

鄭老師介紹臺灣文創(chuàng)產業(yè)模式，分享聯(lián)發(fā)華美文創(chuàng)項目的氛圍創(chuàng)造、特色定位....

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6.30福州上午場！

        福州之旅，由本文作者坦途哥（陳繼展）擔任帶隊老師，先后考察了以下幾個商業(yè)項目：

         1、應對萬達廣場最成功的購物中心——萬象生活城；

         2、單店業(yè)績列福建省前三甲的天虹百貨萬象店；

         3、坪效、吸客兼具的超級物種、媽媽集市、空中農場（均位于萬象生活城）；

         4、匯集全球零售前沿元素的冠超市福州奧體店

         5、主題社區(qū)購物中心“陽光天地-樂境”等

         6、70萬規(guī)模的城市綜合體——東泰禾廣場等項目

    同時，游學考察團還分別與多個項目的高管做了面對面交流與探討。

        看圖，走起！

第一站：萬象生活城會議室座談、交流

                                                與萬象生活城鄭總、韓總、天虹百貨唐總、媽媽集市吳總等座談交流                                          

     萬象生活城鄭文總經理做項目分享及介紹

                                                   媽媽集市、開心農場吳積豐總經理做項目分享                                       

                                                                 萬象生活城、天虹百貨、媽媽集市、開心農場等企業(yè)高管與考察團合影留念

第二站：超級物種店

超級物種的餐飲外擺區(qū)很有星巴克咖啡廳的那種調性，自帶“休閑及裝逼”功能，與所有（包括盒馬鮮生、冠超市、大潤發(fā)等就餐區(qū)）的純粹滿足就餐功能完全不同。。。

超級物種萬象店，一共有9個“坊”、麥子工坊、波龍工坊、生活廚坊。。。

        超級物種第一家店，臨近CBD和高端住宅區(qū)，所以經營有狗糧、文具等商品，萬象生活店為超級物種第二家店，由于周邊客流更年輕及時尚，場內經營有小型機器人、AR設備等潮品，據(jù)店長介紹，店內總SKU數(shù)1000個左右，商品組合會根據(jù)銷售數(shù)據(jù)，每月一調。

第三站：天虹百貨主力店

                            商場從入口起，即增加了大量綠植元素                                    場內品牌空間營造日漸場景化、個性化、休閑化

第四站：媽媽集市與空中花園

媽媽集市每個鋪位單位面積在3M*3M左右，部分柜位3M*6M，柜位合同1年1簽，每年以抽簽形式決定位置，全場租金在200+元/月/平方米。媽媽集市吳積豐總經理為考察團成員介紹項目運營細節(jié)

空中花園同為媽媽集市公司開發(fā)運營，屋頂總面積約1萬平方米，項目主要聚焦服務8歲以下兒童，功能項目包括兒童滑梯等免費游樂設備、兒童舞臺劇場、小動物喂養(yǎng)、垂釣、果蔬認養(yǎng)、草莓園、迷宮CS、挖掘機等。

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6.30福州下午場！

第一站：冠超市

與冠超市林永強董事長交流座談。冠超市——“中國最黃”的超市，可別小看這片“黃”，投資機構為冠超市的品牌價值估值1個億！

冠超市的動線及空間設計均由意大利著名設計師主導設計，進去的感覺就是“自在、舒服”

基于冠超市公認的“高顏值”以及大量同業(yè)前來取經學習，許多貨架、燈光、導視、設計機構等供應商、服務商在服務完冠超市之后，成為業(yè)內的香饃饃、業(yè)務爆棚。（圖為冠超市林永強董事長親自帶隊，為考察團成員介紹冠超市各細節(jié)）

冠超市的“優(yōu)品低價”策略：即有高大上的進口優(yōu)質商品，又有價格親民、接底氣的本土爆款..... “針對當前餐飲+超市的熱點，‘主食零食化’是個很大的趨勢。。。”冠超市林董事長介紹說。 

那只名為“GUAN”的南美洲鳥，被轉化為冠超市的LOGO，識別度非常高——該LOGO為廈門DOJOO（動靜）機構主刀設計（此處應該有廣告費）

第二站：陽光天地-樂境

社區(qū)購物中心陽光天地營運負責人為考察團成員介紹陽光天地室內場景式主題街區(qū)——樂境項目。樂境是奧體·陽光天地的重點打造的10000㎡的全新生活方式主題空間，將商業(yè)創(chuàng)意和自然美學相融合，一店一色，一店一景的設計貫穿于整個街區(qū)。

第三站：東泰禾-永輝綠標店

陳繼展老師給考察團成員介紹目前福建省檔次最高、規(guī)模最大的城市綜合體（購物中心+主題下沉廣場+商業(yè)街區(qū)+SOHO+酒店）東二環(huán)泰禾廣場及永輝綠標（五代）店。

東泰禾下沉音樂噴泉噴火廣場——準市政配套功能，每逢周末，均聚集大量客流

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結語！

最后，既然說到學習，在目前移動互聯(lián)網環(huán)境下，除了了解各種新型零售業(yè)態(tài)、零售企業(yè)的最新動態(tài)外，我們還需要了解互聯(lián)網營銷最新動態(tài)！

      在此，也順帶給大家推薦一本：新鮮出爐、帶著熱氣——

       關于“零售全渠道營銷”方面的前沿書籍—— 請看大屏幕：

本書主要針對實體零售店如何觸網、如何實現(xiàn)全渠道營銷而寫！

        書的內容除了著有大量實體零售企業(yè)的全渠道營銷案例、給實體零售企業(yè)指明實現(xiàn)全渠道營銷的路徑外，還為實體零售企業(yè)的新媒體營銷提出了相應解決辦法！

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     一句話：您可以不做，但不能不懂！！！建議花2個晚上挑戰(zhàn)下！‘

作者為圣航零售前沿資訊 坦途哥——中國零售業(yè)青年才俊、零售專家陳繼展（本名）著作

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