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行業(yè)新聞

百貨商業(yè)模式變革與化妝品消費(fèi)變化

時(shí)間:2016-08-23 11:13

8月19日,由中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)和化妝品報(bào)社主辦,聚焦“百貨商業(yè)模式變革與化妝品消費(fèi)變化”這一主題,中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)七屆二次理事(擴(kuò)大)會(huì)暨中國(guó)化妝品百貨渠道建設(shè)高峰論壇在上海舉行,歐萊雅(中國(guó))副總裁蘭珍珍主持,180家百貨零售企業(yè)代表及近200家化妝品品牌、渠道商代表參加。

中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楚修齊首先做中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)七屆二次理事(擴(kuò)大)會(huì)工作報(bào)告,報(bào)告中楚會(huì)長(zhǎng)介紹了協(xié)會(huì)兩年來圍繞引導(dǎo),推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)所開展的各項(xiàng)工作,分析指出百貨零售下滑的主因是業(yè)態(tài)老化、銷售能力下降、消費(fèi)者變得越來越理性,他認(rèn)為在大環(huán)境疲軟的當(dāng)下,百貨業(yè)必須使出“洪荒之力”積極變革,擁抱變化。一是以“消費(fèi)者需求”為中心,立足自身發(fā)展,發(fā)揮好自身的資源稟賦,確立好自己擅長(zhǎng)的路徑。二是面對(duì)撲面而來的消費(fèi)新潮流,商業(yè)新模式,零售新技術(shù),理性思考和冷靜判斷,既要有全局化的戰(zhàn)略設(shè)計(jì),更要找到穩(wěn)健務(wù)實(shí)的切入點(diǎn),轉(zhuǎn)型是持續(xù)創(chuàng)新,不斷迭代的漸進(jìn)過程。三是初心不改,回歸零售本質(zhì)。進(jìn)入消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代,面對(duì)消費(fèi)者的改變,要在多元化跨界、特色化經(jīng)營(yíng)、各種形式的觸網(wǎng)、各種形態(tài)的O2O、全渠道等方面進(jìn)行全方位探索嘗試,以新思維、新模式、新技術(shù)捕捉需求,滿足需求,創(chuàng)造需求,回歸商品和服務(wù)的零售本質(zhì),以匠人之心優(yōu)化商品,提升服務(wù),塑造消費(fèi)者美好體驗(yàn)。

作為中國(guó)百貨零售行業(yè)中的航母級(jí)企業(yè)代表,上海百聯(lián)集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理王曉琰進(jìn)行了“零售的轉(zhuǎn)型發(fā)展與戰(zhàn)略調(diào)整”的主題演講,王總首先公布了百聯(lián)股份公司的一組數(shù)字:百貨業(yè)態(tài)現(xiàn)有門店24家,2015年度銷售規(guī)模超過200億元;購物中心業(yè)態(tài)16家門店,2015年度銷售規(guī)模200億元;奧特萊斯業(yè)態(tài)現(xiàn)有5家門店,2015年度車流超過660萬車次。這其中,百聯(lián)近三年的化妝品銷售額均在8億元以上,銷售貢獻(xiàn)度較高,銷售占比超過面積占比。漂亮的數(shù)據(jù)與業(yè)績(jī)背后,是上海百聯(lián)對(duì)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)趨勢(shì)的精準(zhǔn)把控。未來5年,上海百聯(lián)將全國(guó)布局、主營(yíng)突出、多元發(fā)展,強(qiáng)調(diào)“客戶化、專業(yè)化、互聯(lián)化”。在推進(jìn)消費(fèi)體驗(yàn)升級(jí)的探索中,將通過打造業(yè)態(tài)創(chuàng)新的三個(gè)“集合”——品類集合、客群集合、生活方式集合,來提升顧客消費(fèi)體驗(yàn)。此外,還將圍繞目標(biāo)消費(fèi)群的不同購物場(chǎng)景和購物需求,拓展線上商品的特色頻道,推進(jìn)門店“互聯(lián)網(wǎng)化”,提供無縫購物體驗(yàn)。“供應(yīng)鏈優(yōu)化改造”是上海百聯(lián)未來五年規(guī)劃中的另一大關(guān)鍵,專注品類及品牌管理,提升對(duì)消費(fèi)者的洞察能力,在具備足夠的銷售能力和供應(yīng)鏈能力后,將加大自有品牌開發(fā)力度,提升收入和盈利;此外,還將推進(jìn)專業(yè)品類發(fā)展,未來聚焦五大戰(zhàn)略品類,其中之一便是時(shí)尚美妝類。

和君集團(tuán)零售研究中心負(fù)責(zé)人丁昀進(jìn)行“消費(fèi)者時(shí)代百貨店如何基于核心會(huì)員做強(qiáng)化妝品類的優(yōu)勢(shì)和特色”的主題分享,對(duì)于當(dāng)下百貨渠道現(xiàn)狀,他首先指出從2000年到2012年,在靠一線進(jìn)口品牌拉流量、國(guó)貨和二三線品牌填坑,當(dāng)二房東靠后臺(tái)利潤(rùn)過日子的時(shí)代,百貨被“養(yǎng)懶了”。中國(guó)百貨今天的下滑和國(guó)外百貨的下滑,“表癥”是一樣的,但本質(zhì)不同:國(guó)外百貨下滑來自消費(fèi)能力的減弱和停滯,國(guó)內(nèi)百貨下滑則來自“被養(yǎng)懶了的百貨”對(duì)消費(fèi)者需求理解的偏差。因此,百貨升級(jí)的根本,在于百貨本身零售能力的提升,和對(duì)消費(fèi)者理解能力的提升。當(dāng)今是一個(gè)“消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代”,基于“化妝品起始于社交需求”,對(duì)于化妝品類而言,應(yīng)“以終為始”,從消費(fèi)者需求出發(fā)針對(duì)各層次需求布局不同的策略。如何抓準(zhǔn)消費(fèi)需求?丁昀舉了一個(gè)漢光百貨的例子。漢光百貨利用線上渠道聚合會(huì)員,“哺育”化妝品品牌,于2015年1月開通微信試用頻道,超過20家國(guó)際一線化妝品品牌入駐。試用頻道上線不到一年,平均單個(gè)品牌的申請(qǐng)超過1.45萬人,超過95%為品牌新顧客,每周成本僅1000-2000元即為品牌吸引過萬潛在客戶,帶來關(guān)注度和會(huì)員活躍度。

會(huì)上,捷孚凱市場(chǎng)咨詢(中國(guó))有限公司董事總經(jīng)理周群帶來一組數(shù)據(jù):2016年中國(guó)化妝品零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2100億左右,增速已放緩至6.7%;中國(guó)38座城市百貨渠道中,2016年上半年整體化妝品市場(chǎng)銷售額下降3.5%,相較去年同比,高檔品牌份額下降、低檔品牌份額上漲;全渠道購物方式隨處可見,購物中心形態(tài)強(qiáng)勢(shì)崛起。

集合店作為新興業(yè)態(tài)目前備受關(guān)注,妍麗集團(tuán)控股有限公司董事總經(jīng)理朱虎誠就如何構(gòu)建集合店的商業(yè)生態(tài)發(fā)表了看法,他認(rèn)為,購物中心化妝品集合店有不可取代的明顯優(yōu)勢(shì)。集合店產(chǎn)品選擇豐富,客群更加廣泛,顧客留店時(shí)間比較長(zhǎng),能有效提高品牌“容積率”,而要做好集合店的商業(yè)生態(tài)構(gòu)建,需品牌定位清晰、服務(wù)有特色、升級(jí)體驗(yàn)感受,且“選品是關(guān)鍵”。

浙江歐詩漫集團(tuán)有限公司商超事業(yè)部總經(jīng)理聶琦在其“聚焦零售終端,國(guó)貨如何在百貨渠道尋找品牌發(fā)力點(diǎn)”主題演講中指出,歐詩漫品牌計(jì)劃2020年銷售突破100億元,2016年1-6月歐詩漫商場(chǎng)生意同比增長(zhǎng)50.1%,將以品牌“珍珠”這一品類差異化優(yōu)勢(shì),堅(jiān)守匠心、初心、良心、玩心“四心”發(fā)力百貨渠道。

圍繞“百貨店與品牌商如何進(jìn)行合作創(chuàng)新”,百貨代表、品牌代表、渠道商代表共同熱議,上海新世界城副總經(jīng)理姚璐、遼寧興隆大家庭商業(yè)集團(tuán)友誼公司副總經(jīng)理姜海南、上海家化聯(lián)合股份有限公司佰草集百貨渠道高級(jí)總監(jiān)史偉、哈爾濱鑫人商貿(mào)有限公司總經(jīng)理黃金舉分別坦陳合作中的痛點(diǎn)及未來期冀的協(xié)同店,表示要彼此給予溫度,共同尋求發(fā)力點(diǎn)。

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