時(shí)間:2024-10-18 14:19
一年多來,零售企業(yè)普遍感覺增長乏力,現(xiàn)有渠道和門店銷售下滑,新建渠道(包括線上商城和線下門店)因成本過高,很多暫緩?fù)度搿?/span>
從大趨勢上看,零售業(yè)目前是明顯的存量市場,企業(yè)更多精力放在內(nèi)部的降本增效方面,內(nèi)卷將是未來幾年中國零售業(yè)的基本特征。
零售為什么卷?
最主要的原因是沒有增量。無論是人口規(guī)模、收入水平、消費(fèi)能力,短期內(nèi)都沒有較大提升的可能,對(duì)于零售業(yè)講,意味著幾乎不存在增量了。在有增量的情況下,企業(yè)可以眼睛向外,爭奪增量的蛋糕。沒有增量,特別是在存量又比較大的情況下,企業(yè)只能通過內(nèi)部成本的壓縮、效率的提升來求得生存發(fā)展。
其次是沒有資本的助力。在零售業(yè)快速發(fā)展的階段,資本一直是重要的助推劑。在連鎖化早期、在電商初期、在社區(qū)團(tuán)購和無人店擴(kuò)張時(shí)、在便利店形成規(guī)模前,都有資本的大力推動(dòng)。因?yàn)橛匈Y本的介入,企業(yè)在發(fā)展初期,考慮的主要是規(guī)模和市場占用率,而不是為生存的利潤水平。沒有外部資本,企業(yè)只能依賴自身的積累,謹(jǐn)慎經(jīng)營,小心投入。
第三是新技術(shù)的應(yīng)用。AI等新興技術(shù)在零售業(yè)中的應(yīng)用,在某些方面一定程度上,起到了降本增效的作用,如AIGC圖文生成等。但新技術(shù)的應(yīng)用,也有較高的門檻,如企業(yè)自身的使用工具的能力。
零售在卷什么?
本質(zhì)上是核心競爭力,或者說是精細(xì)化運(yùn)營能力的競爭。
普遍認(rèn)為零售業(yè)發(fā)展有三個(gè)階段:
第一階段是規(guī)模化,開店、促銷、上規(guī)模,這是中國現(xiàn)代零售發(fā)展前半段(大致到2010年)的特點(diǎn)。
第二階段是差異化(大概到2018年,根據(jù)中國百貨商業(yè)協(xié)會(huì)的大型零售企業(yè)指數(shù),2018年是關(guān)鍵拐點(diǎn)),也是業(yè)態(tài)創(chuàng)新的階段,早期主要是百貨、超市,在差異化階段,出現(xiàn)更多細(xì)分的業(yè)態(tài),甚至一個(gè)業(yè)態(tài),如百貨,也要差異化為精品百貨、時(shí)尚百貨、社區(qū)百貨等,面對(duì)不同客群,有不同的清晰定位。
第三階段是精細(xì)化階段,在具有一定規(guī)模、有鮮明定位的基礎(chǔ)上,做好運(yùn)營。如商品運(yùn)營、會(huì)員運(yùn)營、營銷管理等。這和制造業(yè)的“精益制造”在本質(zhì)上是相同的,包括以客戶為中心、持續(xù)的流程優(yōu)化、全員參與、智能化協(xié)作……
不同業(yè)態(tài)的精細(xì)化管理有不同的重心。比如超市業(yè)態(tài),核心是商品供應(yīng)鏈管理的提升,包括物流的及時(shí)化和缺貨控制、周轉(zhuǎn)效率改善、自有品牌開發(fā)等。
對(duì)于百貨業(yè)態(tài),核心是與品牌商形成共同生意成長的機(jī)制,百貨里的品牌和賣場不是兩張皮,而有是機(jī)整體。百貨店通過自己的市場洞察、會(huì)員運(yùn)營、信息管理等,賦能品牌,品牌也用高性價(jià)比的產(chǎn)品和顧客服務(wù),助力百貨,實(shí)現(xiàn)共贏。
卷的結(jié)果是什么?
今天每個(gè)零售賽道,都擠滿了競爭對(duì)手,有的光著腳沖進(jìn)來,有的攥著幾年前積攢的本錢。但是無一例外,所有企業(yè),除了義無反顧地“開卷”,沒有別的選擇,過程可能比較痛苦,但經(jīng)過歷練,結(jié)果可能更健康。
大企業(yè)往往是在蕭條的時(shí)候產(chǎn)生的。企業(yè)通過多種手段強(qiáng)身健體,在競爭中勝出,實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展,或者以更優(yōu)的價(jià)格在資本市場實(shí)現(xiàn)更大價(jià)值。更有一種可能,從歐美上百年零售發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)看,在經(jīng)濟(jì)相對(duì)較弱的時(shí)期,具有較大優(yōu)勢的企業(yè),兼并重組其他企業(yè),產(chǎn)生新的巨頭,行業(yè)實(shí)現(xiàn)新的集中和發(fā)展。