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時(shí)間:2024-04-25 13:50
3月28日,由中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2024中國(guó)奧特萊斯產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇“在上海舉辦,論壇以”持續(xù)創(chuàng)新、領(lǐng)跑消費(fèi)“為主題,以國(guó)內(nèi)在運(yùn)營(yíng)奧萊項(xiàng)目的全景分析、品牌組合、線(xiàn)上零售布局、資本運(yùn)作等領(lǐng)域圍繞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展趨勢(shì),拆解產(chǎn)業(yè)上下游和供給端規(guī)律和策略,探討中國(guó)奧特萊斯產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展格局與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新路徑。上品商業(yè)集團(tuán)副總裁李穎作了題為“城市奧萊的發(fā)展前景與機(jī)遇”的主題分享,以下為分享摘要:
北京市上品商業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司成立于2000年,是一家以專(zhuān)注于以實(shí)體門(mén)店為核心,全渠道專(zhuān)業(yè)折扣百貨商品連鎖管理運(yùn)營(yíng)集團(tuán)。旗下?lián)碛袃蓚€(gè)系列門(mén)店,上品+城市奧萊和上品折扣大賣(mài)場(chǎng)。20多年一直秉承“高品質(zhì)、低價(jià)格”的核心經(jīng)營(yíng)理念,為廣大消費(fèi)者及百萬(wàn)級(jí)核心會(huì)員提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和便捷服務(wù)。
上品在1.0時(shí)代是以折扣大賣(mài)場(chǎng)的形式為主,經(jīng)營(yíng)的是貨。進(jìn)入到2.0時(shí)代城市奧萊經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景化、服務(wù)加品質(zhì)。3.0時(shí)代在2023年12月28日開(kāi)出順義門(mén)店,經(jīng)營(yíng)消費(fèi)者的心智,經(jīng)營(yíng)人心。打造的是以IP為主題,緊鄰仁和公園,把場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外的公園主題場(chǎng)景融合打造在一起。
精細(xì)化運(yùn)營(yíng),全渠道賦能
上品經(jīng)營(yíng)20多年,實(shí)際上從2008年就在做線(xiàn)上,到2013年進(jìn)入全面的單品管理時(shí)代。實(shí)現(xiàn)了全渠道退換貨,通過(guò)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)做品類(lèi)調(diào)整,業(yè)態(tài)占比也會(huì)根據(jù)后臺(tái)的數(shù)據(jù)匹配消費(fèi)者的訴求。同時(shí)科技化、數(shù)據(jù)化賦能幫助商戶(hù)低成本私域復(fù)購(gòu)轉(zhuǎn)化,打通零售與配套、體驗(yàn)商戶(hù)經(jīng)營(yíng)一體化,營(yíng)銷(xiāo)、私域、物流、資金形成一站式閉環(huán)。
全面數(shù)字化運(yùn)營(yíng)還給貨效帶來(lái)實(shí)時(shí)了解,從后臺(tái)可以對(duì)所有的商品,每個(gè)門(mén)店的每個(gè)品類(lèi),甚至到單品實(shí)時(shí)都有一個(gè)了解,可以做到全渠道線(xiàn)上線(xiàn)下比價(jià),通過(guò)比價(jià)把最具性?xún)r(jià)比的商品給到我們的消費(fèi)者,讓消費(fèi)者不用從海量的商品找他的貨品,而是直接告訴他這就是你想要的商品。
在開(kāi)順義店前,我們從后臺(tái)對(duì)順義區(qū)域的消費(fèi)者最終的畫(huà)像做了調(diào)取。通過(guò)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為、路徑,還有匹配喜歡什么樣的商品和品牌,實(shí)現(xiàn)了順義店的最終規(guī)劃,得以在開(kāi)店時(shí)匹配消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)需求。
數(shù)字化賦能,我們上品總部每個(gè)月有幾百項(xiàng)的巡檢。在巡檢報(bào)告里每一位店總、運(yùn)營(yíng)人員在經(jīng)營(yíng)當(dāng)中業(yè)績(jī)有提升或者做的不好,通過(guò)后臺(tái)數(shù)據(jù)都可以模擬分?jǐn)?shù),對(duì)管理效率有一個(gè)實(shí)時(shí)的跟蹤。
另外還有營(yíng)銷(xiāo)推廣渠道,通過(guò)后臺(tái)的數(shù)據(jù)可以知道我們的優(yōu)惠券是發(fā)到順義店的某一個(gè)小區(qū),這個(gè)小區(qū)中有多少人做了轉(zhuǎn)化,實(shí)現(xiàn)了多少筆交易,這些都是我們通過(guò)數(shù)字化賦能得到的全新的體驗(yàn)。
夯實(shí)基礎(chǔ),迎接發(fā)展機(jī)遇
奧萊國(guó)際市場(chǎng)的分類(lèi)來(lái)看,分小鎮(zhèn)奧萊、折扣大賣(mài)場(chǎng)(TJX)、均一價(jià)(一元店)。在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)低迷的背景下,TJX折扣大賣(mài)場(chǎng),依然實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售利潤(rùn)、客流、訂單數(shù)量的提升。上品折扣業(yè)態(tài)對(duì)標(biāo)的就是TJX。
國(guó)內(nèi)奧萊市場(chǎng),實(shí)際上從2010年進(jìn)入了快速發(fā)展的階段。城市奧萊能有所發(fā)展基于以下幾個(gè)原因:一是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)和消費(fèi)升級(jí);品牌方有大量的清理庫(kù)存的訴求;開(kāi)發(fā)商看中奧萊的人氣和客流,愿意資金投入和運(yùn)營(yíng)管理建設(shè)奧萊;中國(guó)政府一直在推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)和零售業(yè)創(chuàng)新,為奧萊業(yè)態(tài)提供了良好的發(fā)展環(huán)境。
城市奧萊不同于國(guó)外的小鎮(zhèn)奧萊和折扣店模式,作為奧萊細(xì)分領(lǐng)域,在中國(guó)市場(chǎng)展現(xiàn)出獨(dú)特的發(fā)展機(jī)遇。捕捉商業(yè)本質(zhì),經(jīng)營(yíng)人心,不僅是一個(gè)購(gòu)物場(chǎng)所,更是滿(mǎn)足人們心智需求的社區(qū)商業(yè)中心。通過(guò)小體量的設(shè)計(jì),突破了傳統(tǒng)商業(yè)場(chǎng)的限制,整合了各類(lèi)資源,為消費(fèi)者提供了一站式的購(gòu)物體驗(yàn)。
接下來(lái)城市奧萊如何發(fā)展?我們?nèi)匀皇呛粚?shí)基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng),探尋消費(fèi)者具體的需求,是追求性?xún)r(jià)比,還是商品的豐富性,包括服務(wù)的便捷,有一個(gè)便捷的社交場(chǎng)所,在這里能跟周邊的朋友、同事坐下來(lái)喝茶、聊天,同時(shí)追求個(gè)性化的服務(wù),超預(yù)期的服務(wù)。我們?nèi)匀换貧w于經(jīng)營(yíng)商品的本質(zhì),在顧客體驗(yàn)方面,將獨(dú)特的線(xiàn)上線(xiàn)下的渠道融合繼續(xù)做好。同時(shí),通過(guò)技術(shù)革新來(lái)推動(dòng)我們的行業(yè)變革,在精細(xì)化運(yùn)營(yíng)上要不斷的去做革新和挑戰(zhàn),同時(shí)回歸顧客為本的零售業(yè)態(tài)的生存法則。
未來(lái)的發(fā)展,我們認(rèn)為需要前置消費(fèi)者的需求。把我們現(xiàn)有的品類(lèi)不斷擴(kuò)充,2022年上品實(shí)現(xiàn)100%交易即會(huì)員;當(dāng)下運(yùn)用技術(shù)貨找人;未來(lái)幾年經(jīng)營(yíng)商圈將“場(chǎng)”延伸到本地生活商圈流量再分配,以達(dá)到生意可持續(xù)拓展。同時(shí)把3.0版本持續(xù)打造成為3.0+,做好社區(qū)服務(wù),整合周邊資源,對(duì)消費(fèi)者的需求更加精準(zhǔn)的把握,使他們?cè)谫?gòu)物的過(guò)程中享受精神上的滿(mǎn)足和愉悅,為城市商業(yè)發(fā)展注入新的活力。我們認(rèn)為城市奧萊的發(fā)展,不是無(wú)限制的,也不是無(wú)效的不斷復(fù)制。作為城市奧萊,我們是中國(guó)零售業(yè)態(tài)的補(bǔ)充,希望我們業(yè)態(tài)的多樣性為中國(guó)折扣業(yè)態(tài)發(fā)展貢獻(xiàn)出自己應(yīng)有的力量。