11月24日-25日，由中國百貨商業(yè)協(xié)會與和奕咨詢共同舉辦為期兩天的第八屆零售研究分享會圓滿收官。
在兩天的分享中，和奕咨詢創(chuàng)始人丁昀老師圍繞“客群分層運營——老店增長突破必經(jīng)之路”這一主題。根據(jù)當下零售企業(yè)面臨的長短期挑戰(zhàn)，結(jié)合和奕咨詢近一年來重點觀察研究的行業(yè)優(yōu)秀案例，以及陪跑行業(yè)頭部及區(qū)域標桿商業(yè)項目的實踐，深入解讀獨家首創(chuàng)的老店通過客群分層運營實現(xiàn)增長的業(yè)務(wù)邏輯。中國商業(yè)的增量時代已經(jīng)結(jié)束，迎來存量競爭時代。行業(yè)整體運營能力水平提升滯后,定位能力滯后，商業(yè)零售企業(yè)的差異化核心競爭力的形成來自于運營能力的積淀——即基于定位客群甄選供應(yīng)鏈的品牌和商品，而實體商業(yè)的本質(zhì)在于“服務(wù)好愿為服務(wù)買單的人”，服務(wù)好需要“生活方式提案”的消費者。- 從戰(zhàn)略層面布局增長——圍繞年度增長目標必做的戰(zhàn)略調(diào)整
一是，定位差異化聚焦實現(xiàn)增長。增量時代，可以通過差異化戰(zhàn)略或成本領(lǐng)先戰(zhàn)略，服務(wù)于廣大消費者，做大蛋糕尋求增量。但存量時代，需要通過定位，尋找“特定的消費者”，立足于這部分消費者的價值而不僅是價格訴求，思考產(chǎn)品或服務(wù)的差異化。二是，價值落地以消費者價值為導(dǎo)向戰(zhàn)略的逐層落地實現(xiàn)增長。存量時代零售企業(yè)的戰(zhàn)略升維的歸宿是服務(wù)本地消費者，以消費者價值為導(dǎo)向打造戰(zhàn)略優(yōu)勢。三是，把握商圈變遷機遇，用戰(zhàn)略型調(diào)改實現(xiàn)增長。隨著人口結(jié)構(gòu)的變化，新世代居住人群和消費群體的不斷壯大，對于城市“美好生活”場景的訴求水漲船高，城市在這種背景下，城市更新成為了破解資源約束、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要手段。- 從戰(zhàn)術(shù)層面推動增長——增長模型在門店層面的深度應(yīng)用
丁昀老師從4個方面就不同視角下的實操案例向大家深入解析門店內(nèi)外增長邏輯與分客層實施策略。- 一是，客流量提升的重要策略與實踐應(yīng)用；
- 二是，客質(zhì)提升的重要策略與實踐應(yīng)用；
- 四是，會員成長性增長的重要策略與應(yīng)用。
應(yīng)對“常疫情”的核心模式——提供“三種價值”為目標，持續(xù)建設(shè)“三種能力”，盡可能在不利的環(huán)境下找到增長點。- 營造“情緒價值”——帶來美好感受，引發(fā)正面情緒；
- 夯實“保障價值”——體現(xiàn)社會價值責任，提供維護支撐。
三種能力：
- 從支持保障體系助力增長——基于業(yè)務(wù)思維的門店管理升維
尋找消費者與企業(yè)接觸的關(guān)鍵節(jié)點，在消費者體驗流程中，關(guān)注消費者的客群、時間線、接觸點、消費者的預(yù)期和實際體驗，預(yù)期和體驗所形成的落差就是消費者對服務(wù)的整理評價。從中找出峰值和終值，根據(jù)消費者認為最重要的時刻與企業(yè)的實際情況、成本控制、定位需求確定峰值關(guān)鍵點的取舍。
分享會上，和奕咨詢零售研究中心將近一年來核心理論與方法、研究成果、商業(yè)觀察、行業(yè)標桿商業(yè)市調(diào)精萃成冊，向參會嘉賓贈送《蓄力待發(fā)·2022年深度商業(yè)市調(diào)專刊——寧波阪急百貨》、《2023年度商業(yè)調(diào)改手帳》、《2021-2022年度商業(yè)調(diào)改白皮書》、《DZ·零售觀察國潮專刊》，以幫助行業(yè)人士如何在長期層面構(gòu)筑企業(yè)發(fā)展韌性，為企業(yè)迎來未來市場回暖再度發(fā)力蓄勢賦能。（掃碼下面圖片二維碼進入微店獲得以上年度專刊資料）
學(xué)習(xí)和成長都是一場修行，兩天的收獲需要在接下來的一年中去不斷實踐。屆時，讓我們把對行業(yè)新的觀察發(fā)現(xiàn)和研究成果帶到第九屆（2023年）零售研究分享會，期待明年的再次相聚。
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