橋梁﹒紐帶﹒匯集﹒分享
時間：2015-11-17 11:55
在“雙十一”這個特殊的日子里，中國百貨商業協會與和君集團零售事業部聯合策劃的《傳統零售企業轉型升級》高端培訓課程圓滿落下帷幕。本次培訓吸引了包括北京城鄉貿易、首都機場商貿、新華百貨、徐州華美商廈、甘肅麗晶商貿、常州泰富百貨、南京新街口百貨、三胞集團、青島/天津海信購物廣場等在內的17家企業，近40名企業高管領導的積極參與……
大家都知道，目前傳統零售業商品同質化和營銷模式雷同化導致百貨店之間的惡性競爭加劇，打折促銷等價格戰成為常態化，利潤下滑的局面經常上演。近年來百貨零售業的租金、人力成本持續上漲，使百貨店的經營成本越來越高。同時，在國內各大電商的沖擊下，多數百貨店不再占有競爭優勢。2015年上半年，大部分百貨企業銷售利潤雙雙下滑，全國50家重點大型企業銷售累計增長只有0.7%。而行業研究報告顯示，2014年電商交易額達到13萬億，同比增長25%，其中網絡零售額增長49.7%，而線下百貨零售額同比增長僅有5%左右。從2013年開始，實體店不斷出現關店潮，傳統零售企業面臨巨大的挑戰....在這種形勢下，轉型升級對于傳統百貨業已經勢在必行！
為此，此次高端培訓課程，我們特別邀請了兩位行業資深專家，通過總結自己多年的零售商業管理實踐、咨詢服務案例及對國內外成功商業模式考察后的項目分析研究，著重解析百貨零售業如何通過硬實力和軟實力的打造，有效調整業態方式、變革創新，對現場來賓遇到的轉型問題、升級方向及難點等提出了有效的建議和思維拓展。
11月11日全天，中百協特邀和君咨詢合伙人、零售事業部負責人丁昀老師對 “行業現狀的大勢與逆勢” 進行了詳細解析，并對“傳統百貨零售轉型的方向和如何操作”進行了專業深入的講解。
通過對中國百貨行業發展階段及發展趨勢的分析，丁老師提出：現階段行業面臨從零售產業鏈到零售產業環的升級；從產品思維到消費者思維的轉變。 本土傳統零售企業未來轉型方向是從經營商品到經營客流；兩大轉型模式是專業化集合店與購物中心化。并針對專業化集合店模式的轉型操作實務、高端VIP客戶服務升級、購物中心化模式操作實務、做精運營細節等方面，列舉和剖析了大量的案例。
丁老師老師對傳統零售轉型升級提出兩點本質要求：
第一，創新力升級——聚焦消費人群、挖掘消費者的消費習慣和需求，整合各方面資源，構建起零售產業環，則是零售業的正確發展方向。實體店本身是要經營客流，購物中心化與專業集合店的升級升維是核心元素。每一次的“升維”對于零售企業來說，都是重大挑戰。因為升維意味著聚合消費者的復雜程度和難度也在幾何量級增加。在升維過程中，零售企業要不斷的提升對商品、對服務、對消費者訴求的理解力和掌控力，精耕細作、不斷優化升級，才能夠在新常態下聚攏客流，贏得競爭。
第二，基礎軟硬實力的升級——充分做好零售實體的價值、用互聯網補充和增加實體的價值，做好主業才是發展的根本。基于”互聯網+“思維，驅動業務模式和組織變革的升級。軟硬實力的提升增強了消費者的顧客粘性，極大的提高重復購買率與客單價，通過會員渠道實現商品售賣，帶動銷售額提升，從而促進內部優化，提高效率。
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11月12日上午，朝陽大悅城研策部總監李英偉老師針對“大數據應用”進行了詳細講解。
李老師講述朝陽大悅城如何一步步將大數據作為創新重點，著力打造核心競爭力。并對數據是MALL發展的驅動力進行有利論證。大數據的最大作用是對客戶價值的有效識別和管理。大數據不僅帶來了更精細運營能力的改變，更能通過大數據思維給用戶和顧客貼標簽，將客群細分。從而了解和劃分人群，將人與購物中心聯系的更加緊密，突出了購物中心的品牌化效益。
李老師為了讓我們傳統百貨零售也更好理解大數據，總結出了三點：
第一，對于要轉型成為購物中心的商業來說，大數據的關鍵并不是數據量如何“大”，而是利用新技術對多種數據源進行整合，打造數據孤島。
第二，大數據的核心是數據，關鍵點是如何將數據加工成情報，通過大數據挖掘消費者的消費需求和習慣是大數據的核心競爭力。
第三，大數據并不神秘，但將其充分運用在商業運營中較難，需要培養相關技術人員和人才。
李老師本次課程雖然時間短暫，但是使嘉賓和領導受益匪淺。使傳統百貨零售行業更加注重大數據的采集和分析，培訓最后的提問環節，在場來賓針對數據經營中遇到的實際問題踴躍提問，李老師對學員提出的問題作出了專業的解答和建議，與來賓進行了充分的交流溝通。
11月12日下午，再次迎來丁老師的授課。前一天的精彩授課，充分吊起了嘉賓的胃口，下午開課前10分鐘，聽課領導就全部到來。丁老師下午授課的內容是“轉型中的核心利器，體驗營銷建設和實操”。丁老師將體驗營銷實操范式分為三大類，分別是品牌塑造、深度體驗、情感植入。品牌塑造能將人流量聚集，深度體驗能滿足消費者深層次需求，情感植入可以形成持續影響力，這對于轉型過程中的百貨零售也來說，是一個低成本見效快的手段和方法。
丁老師根據分析購物流程，研究購物流程痛點發現，為顧客解決痛點必須基于顧客的購物流程，排查每個環節存在的麻煩，并加以解決，為顧客打造全程無痛點的購物體驗。這才是好的體驗營銷。
培訓最后的實操案例分享用專業的角度剖析體驗營銷應如何來做，步驟如何，什么算是優秀的體驗營銷，結合自身優勢和劣勢，揚長避短，合理優化轉型，與來賓進行意見交流和一對一解答。
11月13日上午，嘉賓們一早前往北京當代商城考察。當代商城位于北京市的西北方向，那里高素質人才聚集，消費能力強，追求品質生活。當代商城充分抓住了周邊人群的特質，引進品質上乘的商業及品牌，同時提升自身軟實力，充分挖掘會員潛力。第一家小米體驗店落戶當代更是充分說明了，當代商城的商業潛質。在其8層還未對外公開營業的定制化私家影院，更加凸顯了當代商城的人群定位。同時，8層以上還引入了微整形、心理咨詢、IT培訓、婚禮策劃等，圍繞聚集人群，提供定制化的、引領生活方式的一站式服務。
參觀完當代商城，我們還迎來了2位云海肴創始人的跨界分享，了解了作為配套服務功能的餐飲，在進入百貨/購物中心時對商業項目選址和定位的各種要求，對傳統零售百貨業的轉型有直接性的幫助。
近幾年來中國百貨零售市場，競爭激烈，傳統百貨零售業必須堅持創新變革，順應發展趨勢，緊抓轉型關鍵，逆風而上，實體必將迎來一個嶄新的高度。
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